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九游体育-烘焙巨头进入茶饮赛道 继续卷“9.9元”

  • 分类:行业新闻
  • 作者:蒙水集团
  • 来源:
  • 发布时间:2024-07-07
  • 访问量:776
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文:刘滢

来源:中国饮品快报(ID:zgypkb)

5月13日,知名烘焙品牌好利来官宣,旗下推出全新中式茶饮,上新3款“好茶”产品。

首批上新区域,包括南京、杭州、宁波、无锡、温州、武汉等22个城市的全部门店,以及上海、成都、绵阳、德阳的部分门店。官方还表示,敬请期待其他城市门店。

好利来上新3款“好茶”产品

“好茶”这个名字取得颇有意思,直接就是Holiland TEA的缩写,还有一语双关茶好、产品好的意味。

目前上新的3款产品,分别为“好韵观音”铁观音乌龙茶鲜奶茶、“好景正山”正山小种红茶鲜奶茶、“好茉鸣香”鸣香茉莉花茶鲜奶茶。品类是当下风头正盛的鲜奶茶/轻乳茶,茶的品种用到红茶、乌龙、茉莉绿茶主流的三款,覆盖性较广。

宣传海报亮相,牛乳0奶精、自然甜,茶底0香精、自然香,整杯0反式脂肪酸。鲜奶真茶,简单好茶,主打的也是茶饮行业目前都覆按 笼盖做的优质原料、健康概念。

“好茶”主打优质原料、健康概念

产品定价13元,限时九块九喝全场。继续用“9.9元”策略来卷茶饮市场,刺激拉新。

面包蛋糕搭配茶类饮品,不论是受到西方贵族流传下来的饮食故事的影响,还是如今消费习惯却是如此,烘焙品牌与茶饮的结合,似乎从骨子里就是天经地义。

就事后 预料好利来的鲜奶茶上新前两天,官方就用猜谜的形式来预告:“好()配面包,吃好喝好,简单就好。”让网九游体育友猜括号里的字,亮出slogan“好茶配面包”。当时有网友猜测,是否是与茶饮品牌联名,没想到直接就是包揽了做“好茶”的产品线。

“好茶”产品

此前烘焙品牌专业做烘焙,饮品多为预包装捎带;或者是咖啡饮品门店,将烘焙产品作为捎带。茶饮消费体量如此之大,烘焙品牌也想入局,是情理之中。而且烘焙与茶饮虽是跨界,但也“够得到边界”,茶、点、茶点,也算是一个大家族。

茶饮如果做专业烘焙,难半途而废 锲而不舍空间,难自暴自弃 自卑过甚面点师傅。但专业烘焙要增加茶饮产品线,相对来说可操作性更强,设备、空间到位,原物料部分相通,再加上茶饮人员流动性大,有大量调茶师转岗作为人员储备,如果有好利来这样的名头范围 规模,要增加坪效、吸引客流,确实相对新兴品牌要容易。

不过,要做好一杯茶饮也并非易事。目前,有消费者尝试过好利来的鲜奶茶后,普遍会习惯性地将其与主流品牌的鲜奶茶做对比,口味因人而异。

“好茶”怎么才能走好茶这条路子,比开个好头更重要的,是不断挖掘烘焙、茶饮重叠范围内消费者的诸多诉求。

-九游体育

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