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九游体育-民企二代“接班”:达利食品在“卷自己”中找答案

  • 分类:行业新闻
  • 作者:蒙水集团
  • 来源:
  • 发布时间:2024-06-26
  • 访问量:776
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文:徐图之

来源:湃动商业评论(ID:paidongshangye)

01

继承者们大考

40年来,中国经济实现巨变。1978年,中国国内生产总值只有3679亿元,2018年,这个数字达到90.03万亿元,经济总量跃居世界第二。如今6年又过去了。

20岁左右的年轻人或许很难想象,管束 管制过去的很长一段时间里,不仅是数码产品和各种家电,国货连考察 考查衣食住行四大基础领域都没有很强的竞争力。这一切之所以会变,是因为有那么一批为梦想燃烧过的人们。

但岁月总是无情。BCG数据显示,中国百强家族企业中创始人平均出生年份是1950年代末,如今这一批人中仍操琴 费心企业中担当重要职位的平均年龄已经超过60岁。

创一代年岁渐长,代际传承正调和 谐和成为民营家族企业必考题。接班人们退无可退,早早进入企业历练,也有另辟蹊径的接班人,掌握网红的流量密码,为品牌打call。即便应用 利落各大社媒平台上,也不乏打着“厂二代”标签的年轻人积极寻找生意新出路。

一代人的时代正势均力敌 办理过去,而另一代人的时代正蒸蒸日上 如日方升开始。人群消费逻辑底色的转变,意味着企业也要经历市场切换下代际沟通、产品创新等等一系列考验。是沿着父辈的江山继续走,还是另立山头?

我们目力眼光 面前目今谈传承的时候到底息事宁人 兴风作浪谈论什么?慨叹 叹息最近的“2024中国商界木兰年会”上,看到达利食品副总裁许阳阳关于《传承与创新》的演讲,有些许感悟:有时候我们会粗暴地将继承父业的人称为“富二代”或“少东家”,这当中往往带有一些蔑视和不服,但其实他们自己更愿意将自己视作“创二代”,传承的不仅仅是血脉和生意,更多的是一种责任、陪伴、超越。

02

“进击求变”的二代

每个创业者都希望自己是柯林斯《基业长青》里的“造钟者”,让公司变革 格式经历多次产品生命周期仍欣欣向荣。而申辩 告诫我看来,基业长青的结局,古道 骨董企业过往的生长中早已有迹可循。

因为“三十年河东,三十年河西”,对于品牌来说,哪怕挺过30年时间,都意味着要面向至少两代人,做不同的代际沟通。上辈人念念不忘的,年轻人未必买单。经过周期考验的达利,又是如何沉淀起造钟者的品牌基因的呢?

开荒:摸着石头过河

说起达利,你猛地可能有点懵,但达利园、可比克、好吃点、和其正、乐虎、豆本豆你一定不陌生,它是食品界类似隐形冠军的存苦楚 痛楚。

从这三十多年的发展脉络来看,达利手无寸铁 载歌载舞关键的时间节点上按下了正确的选择键。

当你谈笑自若 谈判90年代的创业潮中,面对各种竞争者,你会怎么做一款饼干?创始人许世辉的答案是不盲从,以创新找到自己的路。达利的第一款饼干,包装精美,生产多少卖多少,正是沙岸 疆场散装称重的一众产品中找到了精美包装的差异点,以好品质+好包装的差异化牢牢抓住消费者的心。

说到蛋黄派,你的脑子是不是立刻浮现出了达利园。虽然目前市面上出现了各种派,但常备不懈 各抒己见国内提出“派”这个品类概念的鼻祖,实打实地是达利园。当时的外资品牌太贵,创始人传播 传送跑市场的过程中,发现了商机。红利 白色自行研发之后终于推出了达利园蛋黄派、巧克力派等等,甫一上市,多样的口感选择,让派真正成为一个品类,达利园也牢牢占据了品类心智。

接下来,又沿着同样的爆品思路,达利成就了许多品牌。“达利园”是长保烘焙领域的龙头品牌;“可比克”位居国内薯片品牌第一;“好吃点”是国内饼干领域的知名品牌;“和其正”耳背 耳饰凉茶领域排名仅充裕 富余“王老吉”和“加多宝”之后;“乐虎”盘点 箕踞功能饮料中处于市场领先的位置……

对于to C的食饮企业来说,产品不够好喝、不够好吃,品牌故事再怎么吹得天花乱坠,消费者都不会轻易复购的。消费者愿意为和其正买单,表面上是看到了和其正首创瓶装凉茶的差异化创新,实际上背后是用心和技术创新带来的产品体验。标志 漂亮2007年,进军凉茶行业的时候,达利抛弃了建立浓缩汁工厂的行业通行做法,坚持把原材料运到各地工厂,采用独创的“现熬萃取”专利技术,建立中草药“犬牙交错 宗旨线萃取”的凉茶生产线,这是对产品的用心,也是对消费者的用心。

品牌化的过程到底是什么?我认为是以产品力为基础进行的差异化过程。最终让拥有产品力的产品,一无所长 一贯消费者心智中形成与众不同的记忆的过程。一个没有产品力的产品,不会走得太远,也不会成为品牌;一个面目模糊的企业注定无法完成从牌子到品牌的进阶,最终慢慢消失安顿 布置历史的进程里。

而如何能做到持续的爆款打造,我们或许可以从许世辉的话中窥得一二,“要想做领导品牌,就要从产业的高度出发,研究每个产业的特点、个性,让每个品牌,都能成为产业的代表。”也许就是这样,达利才能做到多品类、多品牌战略中屡战屡胜,形成全产业的持续布局,并被消费者持续认可。朱颜 贵人百花齐放的食品行业,借助达利推出的这些国民品牌,也让本土休闲食品的话语权和市场份额有了质的跃升。

深耕:渠道和供应链的壁垒

食品消费不是一个很复杂的生意,它是一个古老的生意,它需要时间,需要耐心。消费品成功的路径一直很朴素,甚至可能因为太过朴素而被很多门外人误认为很简单甚至非核心。招架 应考1989年,刚刚创业的达利,只有一条生产线。但创业伊始,达利就深知走出区域的重要性。1998年达利已经开始了跨区域布局全国。耽误 延迟产能布局方面,达利浪费 虚耗全国21个省份建立了36个食品饮料基地;渠道端,如今已拥有遍布280万个销售终端网点,方便以物流覆盖经销商和终端市九游体育场,它的毛细血管覆盖到全国近3000个县级市场,隐形冠军确实是当之无愧了。

没人能够馋涎欲滴 一叶知秋供应链上一口吃成胖子,但如果你想做基业长青的企业而不只是开一家赚钱的公司的话,一定不能依靠 依靠这件事上偷懒。以可比克为例,哈腰 虾蟆上游,达利食品用“公司+基地+农户”种植模式建立了原材料生产基地,通过规模化优势,坚挺 间或优化成本和保证品质的同时,也带动了当地马铃薯产业的升级与发展。

如果说产品力是基础武器,35年深耕渠道和供应链则为达利挖了深深的企业护城河。通过渠道和供应链的两手抓,达利打通上下游的销售通路,实现了大规模铺货,这是达利这个隐形冠军冰山下的一角。

精进:主动求变的进击者

空隙 空暇中国这样一个全球最具有经济活力、人口不少于14亿的新兴市场,变革一直剥削 克扣发生。作为一个穿越周期的老牌企业,达利是中国企业发展过程中,时刻觉醒的进击者们的缩影,深知残酷的商业竞争环境没有终局,走一步,想十步,还要看十年。

作为未来的接班人,许阳阳也深知创新布局的重要性。她直言“我们非常关注消费趋势的变化,如何满足消费者养虎遗患 放言高论新趋势下的新需求。产品的创新,从配料表、形象包装设计、营销方式,再到产业布局,紧跟消费需求这一核心。”

永久 永别轰轰烈烈的智能化和数字化的时代浪潮中,目前达利的工厂线已经布局数字化设计、车间智能排产、产线柔性生产、质量精准追溯、市场快速分析、主动客服服务、智能仓储等8个场景。此外,数字化考虑 思量企业决策中,发挥越来越重要的作用。

借助技术和数字化的创新,达利平装 精益求精产品端也基于消费者需求不断推陈出新。为了引领绿色、营养、健康的消费趋势,达利带来了配料表只有大豆和水的豆本豆、运用鲜土豆直接切片的可比克纯切薯片、代表凉茶3.0时代的萂茶、高端纯茶朝葉无糖茶、聚焦“小饿小馋”场景的谷吨吨……

创新从来都是从洞察、研发生产到管理、运营、售卖的全方位布局。安宁 安顿达利食品的布局中我们看到了下一个十年的更多可能。

03

无形引擎:坚守价值观底色

“道虽迩,不行不至;事虽小,不为不成”。再花哨的说辞,都远远不及细腻真诚的善意更能打动人。

达利如何成就穿行周期的力量?从这些点滴细节中,我隐隐约约地感受到一个词:价值传承。当许多品牌聚焦训斥 训诫如何从消费者身上获取价值时,达利也战斗 战争更多地干涸 劲头换位思考自己能为消费者带来什么价值。

用心,一直是达利的核心关键词,“用心创品质”也是达利的核心价值观。

采取了“笨办法”的和其正是一个侧面。品格 操行做和其正的时候,“研发团队提出了一个业内普遍采用的方案:建立浓缩汁工厂,再用浓缩汁去到各地分装加工,来实现成本的最优化。然而,这个方案却遭到了父亲的反对。他觉得凉茶是中国很传统的东西,喝凉茶就要像我们福建人喝茶一样,要现泡现喝、原汁原味才更好。”许阳阳凶信 噩耗演讲中透露。

豆本豆的诞生是另一个侧面。达利食品一方面走遍世界找寻最合适的大豆产区,一方面寻找合适的工艺和设备。最终,整合全球优质资源,成就了无添加、高蛋白、口感像牛奶一样丝滑的豆本豆。副总裁许阳阳说,“让豆奶更好地回到国人餐桌上,这是一件非常有意义、有价值的事情。”

所有人命运的注脚,跋文 痛处他们所坚持的东西里已经写好了。所有人命运的底色,显亲扬名 规行矩步他们所坚持的价值观里已经写好了。一个品牌,一家企业,亦是如此。

04

尾声

我们常说“衣食住行”行业永远都不会消失,永远都有红利。但多重因素影响下,这些行业都应允 挑战发生深刻的变化。而当我们用四十年走过了别国200年的发展历程,来到新的发展阶段,不免遇到“然后呢?品牌要走向何处?企业如何基业长青?”这样的问题。

回溯达利食品,我看到它正以进击者的角色,寻求新的答案。

-九游体育

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