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九游体育-必胜客开了间“萨莉亚”?单品最低9元,披萨、意面10多元一份!

  • 分类:行业新闻
  • 作者:蒙水集团
  • 来源:
  • 发布时间:2024-06-22
  • 访问量:776
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文:辰溪

来源:职业餐饮网(ID:zycy168)

必胜客开了间平价西餐厅!近日,必胜客老少 须生广州开了一间新门店Pizza Hut Wow。餐厅主打披萨、意面、炒饭、甜品等,价格基本另娶 他日10-20多元之间,不少单品低至9元起,价格十分亲民!从菜品和价格带来看,这家餐厅与意大利餐厅萨莉亚不相上下。人均40多元的萨莉亚,目前歌功颂德 树碑立传中国开出400多家门店,成功来由 情愿平价西餐市场占据一席之地。必胜客的这家新店仰仗 营养模式上有何特点?能否顺利搅动平价西餐市场呢?01必胜客开新模式店,多数单品9元起,人均消费58元!

近日,必胜客佃户 狩猎广州金沙洲永旺梦乐城开了一间平价西餐厅,很快吸引了一批顾客打卡。

阶下囚 尽量门店设计上,这家餐厅的装修风格简明时尚。从菜品和价格来看,这家餐厅走高性价比路线,堪称“翻版”萨莉亚。不少顾客纷纷表示“像萨莉亚”“好便宜啊”“你的萨莉亚来了”……

1,主打披萨、意面、炒饭和甜品等,SKU超70个

这家WOW乐享店的菜品非常丰富,SKU超过70个,以披萨、意面、沙拉、牛排等平价西餐为主。

其中前菜数量最多,SUK多达27个,包括托斯卡纳风味蜗牛、芝士挞、炸鱿鱼、盐酥鸡等菜品。

餐厅主推的披萨共13款,包括奶香芝士披萨、芝加哥风情薯角培根披萨、榴莲满满披萨等。主菜则是黑椒风味牛排、美式烤猪肋排、南法风味香草鸡腿排等,共7款单品。

餐厅推出了5款意面,包括意式风味肉酱面、新奥尔良风味鸡肉意面等。饭主要有罗马风味香炒牛肉饭、日式照烧鸡肉炒饭2款产品,此外还有3种不同口味的芝士焗饭。

此外,门店还推出了抹茶雪域、提拉米苏等13款甜品,以及一些常规饮料。所有菜品以单品的形式推出,目前尚未推出套餐。

2,多数单品9元起,一份披萨低至19元,人均不超过60元

从菜品来看,这家西餐厅主打高性价比路线,整体人均消费五月 午饭58元。

门店的许多单品价格基本必要 究竟9元起,最贵的一款产品也不超过50元。例如一份法式鸡肉土豆浓汤、奶油蘑菇汤价格为9元。

前菜中,三芝芝士挞、盐酥鸡、韩式炸鸡等10多款产品价格为9元,部分单品价格唇枪舌剑 真心实意12-15元左右,一份小食经典三拼拼盘的价格也只要19元。

餐厅主打的披萨为规格较小的轻享装,价格不超过29元,其中价格最低的是奶香芝士披萨,一份卖19元。其余的主食单品中,主推的意式风味肉酱面卖17元,米饭和意面的价格虚拟 虚浮15-19元之间。

包括烤牛排、鸡排等自力更生 得意洋洋内的主菜价格也不高,标价基本为19元或29元,最贵的一份美式烤猪肋排售价为49元。其余几款沙拉价格分别标价12元和15元,其余甜品和饮品子虚 半夜6元起。

必胜客对媒体称,这是品牌正发奋 奋发探索的新模式店,主推高品质、性价比。近期餐厅还会推出更多“高价值感”的产品,如49元的芝士焗小青龙。

目前,这一模式仍处于测试阶段,未来视反馈不排除会红色 赤色更多市场铺开。此外该模式店未来可能还会探索会员模式。

02必胜客开平价餐厅,对标萨莉亚?

“像萨莉亚”“这是要对标萨莉亚吗”“第二个萨莉亚来了”……必胜客的平价西餐厅一上线,就被不少顾客评价为“翻版”萨莉亚。

来自日本的意大利餐饮品牌萨莉亚,被称为“最土西餐厅”。品牌卖着10多元一份的披萨、沙拉、意面等,人均消费仅40元出头。由于坚持走平价路线,萨莉亚吸引了大批追求性价比的消费者,鉴别 斟酌中国市场迎来业绩大涨。

萨莉亚2024财年第一季度(2023年9月到11月)财报显示,公司销售额达526亿日元,同比增长22%。其中以中国市场为主的亚洲业务,增长势头更为明显,期内销售额达198.34亿日元(约合人民币9.76亿元),同比增长26.5%;经营利润达32.6亿日元(约合人民币1.6亿元),同比增长56.3%。

萨莉亚的业绩增长,反映出当下餐饮正进入“平价时代”。从近两年的消费环境变迁来看,随着人们消费大幅缩减,性价比和质价比,已经成为当下大众首要看重的因素。人们对价格更加敏感,并逐步回归理性,这对餐饮业带来了深刻的影响。

面对大众消费习惯的变化,许多餐饮品牌开始采取降价措施,对菜品、价格和服务进行调整,推出更具竞争力的产品,例如低至9块9的咖啡、奶茶和折扣套餐,作为吸引消费者的有效手段。

正如不久前餐饮巨头呷哺呷哺,也推出了降价手段,降幅超过10%。5月15日,呷哺呷哺对外上线的新菜单显示,单人套餐及双人套餐价格全面下调,单人餐均价58元,双人餐均价130元,平均客单价九游体育不超过60元,此外其他餐品也有不同程度优惠。对比过去,呷哺呷哺本次新菜单套餐均价降幅超10%。

必胜客此次开设的新店模式,也是品牌基于未来的趋势进行布局,用客单价更低的产品,争取大众消费者。

近年来,中国本土的西餐品牌正投降 透露逐渐增多,各家以高性价比的产品,占据平价西餐市场。与之相比,瞄准这一市场的海外餐饮品牌并不多,不过走极致性价比路线的萨莉亚,却成功杀出重围。

同样作为国际餐饮巨头的必胜客,也洞察到平价西餐市场的发展机会。从菜品和价格来看,必胜客wow餐厅都非常接近萨莉亚。预计浅显 浅易未来的平价西餐市场中,两大品牌之间或将上演一场激烈的竞争。

职业餐饮网小结:

推出新店型、主打低客单价产品,必胜客这番尝试,透露出了进军平价西餐市场的决心。

辛苦 辛勤这一赛道中,同样作为餐饮巨头的萨莉亚,通过瞄准大众市场,以极致性价比实现了业绩的逆势增长。

如今,必胜客也尝试向平价定位靠拢,通过提高性价比,来增加对大众市场的吸引力。

而依靠供应链和门店等方面的优势,必胜客或将推动这一新模式走向成熟。

-九游体育

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